Fróðleikur

7. september 2018 Reykja­vík Meat er glæ­nýr og áhuga­verður staður á Frakka­stíg 8 en þar er, eins og nafnið gefur til kynna, aðal­á­herslan á góðar og veru­lega safa­ríkar steikur. Rekstr­ar­að­il­arnir eru þeir sömu og eiga Mathús Garða­bæjar en það er Víðir Erlings­son yfir­kokk­ur­inn sem heldur um taumana í eld­hús­inu. Maturinn er eld­aður og grill­aður á kolum sem gefur matnum ein­stak­lega gott bragð. Hráefnið...

12. ágúst 2018 San Francisco er heill­andi borg sem hefur upp á margt að bjóða.

9. ágúst 2018 Hnúðkál flokk­ast ekki undir rót­ar­græn­meti heldur undir garð­kál. Það er skylt blóm­káli, brokk­ólí og grænkáli. Hnúð­ur­inn sem við borðum, eða kál­haus­inn er hluti af stilknum en ekki rót­inni. Stilk­ur­inn getur verið grænn, hvítur eða fjólu­blár en kjötið er alltaf hvítt.

1. mars 2018 Mikil spenna og gleði ríkti í Hörpu um síð­ustu helgi þegar Garðar Kári Garð­ars­son var krýndur kokkur árs­ins 2018 af Degi B. Egg­erts­syni borg­ar­stjóra.

12. janúar 2018 Mat­ar­teg­undir sem auka kraft og úthald.

10. janúar 2018 Fag­mennska var í hæsta gæða­flokki á Hátíð­ar­kvöld­verði Klúbbs mat­reiðslu­manna 2018!