Fréttamál
sósur
Greinar
Myndband: Sjúklegur sælkerahamborgari á grillið
Allir elska hamborgara enda fátt þægilegra og betra en góður hamborgari á grillið.
Halloumi-ostur – góður í næstum hvað sem er
Halloumi-osturinn er upprunninn á Kýpur en hann er hvítur, unninn úr blöndu af geita- og kúamjólk, bragðmildur og ekki ólíkur mozzarella en fastari í sér. Hann haggast lítið þegar hann er grillaður eða steiktur og brúnast vel, sem gerir hann spennandi í forrétti og salöt.
Frábært flatbrauð á grillið
Nú fer að verða grillhæft, að minnsta kosti að mati okkar Íslendinga. Við erum þekkt fyrir að láta ekki smávegis rigningu eða lágt hitastig koma í veg fyrir að nota grillin okkar. Það er líka ákveðinn vorboði þegar grilllyktin gýs upp í görðum fólks.
Flatbrauð með steiktum lauk, chili-sveppum og sesamsmjörssósu
Hér kemur uppskrift að dásamlegri pizzu sem er fljótlegt að gera og því hentar hún vel þegar tíminn er naumur og allir svangir eftir annasaman dag. Í uppskriftinni er gert ráð fyrir að pizzan sé bökuð á grilli en hana er auðvitað líka hægt að baka í ofni.
Ljúffengar sósur sem allir þurfa að kunna að búa til
Sósur spila stórt hlutverk þegar á að slá í gegn með steikinni. Hér höfum við tvær frábærar uppskriftir að ljúffengum sósum og má segja að þetta séu þær sósur sem allir ættu að eiga uppskrift að.
Þorskur í sítrónu- og smjörsósu
Fljótlegur og bragðgóður réttur sem er tilvalinn fyrir önnum kafið fólk.
Fyllt lambalæri með kryddjurtum og parmesanosti
Það er fátt notalegra um haustlegar helgar en að bjóða upp á gott íslenskt lambakjöt ásamt krydduðum kartöflum. Lambið má fylla og binda deginum áður og geyma í kæli. Látið kjötið ná stofuhita áður en því er stungið inn í ofn.
Byggbuff með papriku- og hnetusósu
Bygg hefur mjög lágan sykurstuðul og inniheldur flókin kolvetni. Einnig er það mjög trefjaríkt og því sérlega gott fyrir meltinguna. Bygg er líka saðsamt og bragðgott og ekki skemmir fyrir að það er ræktað hér á landi.
Chili-kjúklingur með saffranhrísgrjónum og jógúrtsósu
Gerðu vel við þig um helgina.