Fréttamál
forsíðuviðtal
Greinar
Liðsheildin skiptir miklu máli til að ná árangri
Forsíðuviðtal í nýútkomnu tölublaði Víns og matar er við Snædísi, þjálfara íslenska kokkalandsliðsins. Snædís Xyza Mae Ocampo matreiðslumaður er þjálfari íslenska kokkalandsliðsins sem Klúbbur matreiðslumeistara heldur utan um og rekur. Hún setti markið strax hátt áður en hún hóf matreiðslunámið. Snædís er yfirmatreiðslumaður á veitingastaðnum Silfru á ION Adventure Hotel á Nesjavöllum. Uppáhaldsmaturinn er steiktur fiskur í raspi með kartöflum...
Kokkur ársins: Mér finnst einfaldleikinn fallegastur
Sindri Guðbrandur Sigurðsson, matreiðslumeistari og liðsstjóri íslenska kokkalandsliðsins, var í vor valinn Kokkur ársins 2023 og voru verðlaunin meðal annars þátttökuréttur í Nordic Chef of the Year 2024 fyrir Íslands hönd. „Matur getur verið einstaklega fallegur. Mér finnst einfaldleikinn fallegastur og er sjálfur ekki hrifinn af of miklum litum, heldur hrífst helst af náttúrulegum mat sem er stílhreinn. Mesta áskoruninn...
Áhrif frá Túnis
Safa Jamei er frá Túnis og flutti til Íslands fyrir nokkrum árum. Hún hefur síðan þá klárað háskólanám og stofnað nokkur fyrirtæki. Eitt af þeim er Mabrúka sem tengist framleiðslu á handgerðu gæðakryddi í Túnis og innflutningsfyrirtæki á Íslandi sem flytur kryddin til landsins. Safa segir að hún hafi ekkert vitað um Ísland áður en hún fór að velta því...
Guðrún Katrín og Sæmundur komu að syni sínum látnum: „Ég hef aldrei séð neinn svona veikan“
Hjónin Guðrún Katrín Sandholt og Sæmundur Steindór Magnússon upplifðu verstu martröð flestra foreldra þegar sonur þeirra, Magnús Andri, lést í febrúar síðastliðnum aðeins 19 ára gamall. Hann glímdi við fíknisjúkdóm og þráði að ná bata en meðferðarúrræði eru fá og biðlistar langir. Foreldrar Magnúsar gerðu allt sem í þeirra valdi stóð til þess að fá aðstoð fyrir son sinn. Þau...
Vilja að örlög sonar síns opni augu almennings: „Magnús kemur frá afskaplega venjulegu heimili“
„Það eru auðvitað fordómar í samfélaginu. Það væru ekki svona mörg ungmenni að fara úr þessum sjúkdómi án þess að það veki neina eftirtekt eða viðbrögð hjá landlæknisembættinu ef að það væru ekki fordómar gagnvart þessum sjúkdómi. Heilbrigðisráðherra talar um þá sem eru með fíknisjúkdóm sem fólk á misjöfnum stað. Það sýnir hvaða augum hann lítur þennan málaflokk.“ Hjónin vilja...
Fíknisaga Magnúsar hófst á kannabisneyslu: „Síðustu þrír mánuðirnir í hans lífi voru honum erfiðir“
Magnús Andri byrjaði í kannabisneyslu, en líkt og margir aðrir taldi hann efnið ekki vera skaðlegt. Sjúkdómurinn þróaðist hratt, Magnús leiddist út í neyslu ópíóíða. Mánuði áður en hann lést var hann kominn með viljann til þess að takast á við vandamálið, en hjálpina var erfitt að fá. „Maður sá breytingar á honum. Hann var mjög opinskár við mig um...
Dísella missti röddina sama dag og hún fór í mikilvægt inntökupróf: „Það kom ekki píp út úr mér“
Dísella Lárusdóttir hefur í mörg ár starfað hjá Metropolitanóperuhúsinu í New York og fékk í vor ásamt Grammy-verðlaun ásamt samstarfsfólki fyrir uppsetningu Metropolitan-óperunnar á verki Philips Glass, Akhnaten. Dísella hefur þó mest verið heima frá því að Covid-faraldurinn skall á og hér býr fjölskyldan. Í viðtali við Reyni Traustason talar hún meðal annars um tónlistina, verðlaunin, ráðlegginginum sem hún vildi...
Sigga Eyþórs: „Elskar að lagið sé „love/hate“-lag keppninnar“
Við ræðum um tónlistina. Sigga orðar það svo að þær systurnar séu allar frekar „genre-fluid“ á tónlist. „Ég fíla alla tónlist. Ég hlustaði mikið á rapptónlist þegar ég var unglingur en á sama tíma fílaði ég Metallica, sem ég þorði varla að viðurkenna þá. Það þótti ekki flott að vera hipp hoppari og hlusta á metalrokk. Ég elskaði t.d. Nirvana...
Sigga Eyþórs: „Ég er örugglega að koma úr erfiðu fyrra lífi“
Frá vinstri: Eyþór Gunnarsson, Sigga Ey og Ellen Kristjánsdóttir. Aðsend mynd. Sigga og systurnar eiga sér greinilega marga aðdáendur. Að borðinu okkar á kaffihúsinu kemur fólk og óskar henni til hamingju með sigurinn. Sigga þakkar fyrir sig af hógværð og einlægni og fjörugar samræður fara af stað um flutninginn, lagið, Eurovision og stuðning þeirra við trans-börn. Það er ljóst að...
Sigga Eyþórs: „Ég átti svo tvö börn í millitíðinni og var því orðin þriggja barna móðir 25 ára“
Sigga ólst upp í Miðbænum en flutti til Englands þegar hún var tveggja ára. Á þeim tíma var Eyþór, pabbi hennar, að gera það gott með Mezzoforte. „Við bjuggum þar í sirka tvö ár og komum svo aftur heim. Foreldrar mínir sögðu mér að ég hafi sungið frá því að ég var nokkurra mánaða gömul og spilað á píanó frá...
Sigríður Eyþórsdóttir hefur unnið marga sigra í lífinu: „Við erum að lifa draum sem nú hefur ræst“
„Við viljum standa okkur fyrir Ísland. Okkur þykir svo vænt um landið okkar. Við finnum fyrir svo mikilli samstöðu og ég er svo stolt af tungumálinu okkar. Það er eins konar „leynitungumál“. Þess vegna er svo gaman að fá að syngja þennan gullfallega texta við lagið sem Lovísa samdi.“ Sigríður Eyþórsdóttir sigraði í Söngvakeppni sjónvarpsins árið 2022 ásamt systrum sínum,...
Íris átti erfitt með að fara úr erfiðum aðstæðum vegna ótta um höfnun
Íris Hólm Jónsdóttir er í forsíðuviðtali Mannlífs. Íris segir þar frá einelti sem hún sætti í skóla, geðræn vandmál og ýmislegt fleira. „Það var samt erfitt að koma sér út úr þessum aðstæðum vegna ótta um höfnun eða einhvers konar viðmót“ „Í mínu tilfelli var þetta meira sjálfsskaðandi hegðun; djamm og drykkja og jafnvel eitthvað meira en það. Ég gat...
Síða 1 af 19
Næsta síða »