28. september 2019 Geggj­aðar Avókadó-franskar sem geta staðið einir og sér með góðri sósu en eru líka frá­bærar sem með­læti með kjöti eða fiski.

27. september 2019 Þessi réttur eru til­val­inn í partí um helg­ina og aðrar veislur. Hann er snið­ugur og góður hvort sem fólk kýs vegan­mat eða ekki.

31. ágúst 2019 Hér kemur upp­skrift að hollum og góðum pott­ræetti með bulgur og græn­meti. Bulgur-kornið er tref­a­ríkt því það er unnið úr öllu hveitikorn­inu og kímið fylgir með, þar er mesta nær­ingin.

30. ágúst 2019 Hér kemur upp­skrift að góm­sætri opinni blað­lauks- og kart­öflu­böku. Opnar bökur ganga einnig undir nafn­inu galettur og eru heill­andi sökum þess hversu ein­falt er að búa þær til, því aflag­aðri sem þær eru því fal­legri eru þær þannig að ekki þarf fín­legt hand­bragð til að búa þær til.

8. ágúst 2019 Salöt eru hinn sann­kall­aði sum­ar­matur, brak­andi ferskt salat og krydd­jurtir er frá­bær grunnur. Hér kemur upp­skrift að einu sum­ar­legu sal­ati með kínóa.

13. júní 2019 Það eru enda­lausir mögu­leikar á því að mat­reiða kúr­bít. Hann er góður hrár, í þunnum sneiðum með góðri sal­atsósu, steiktur eða grill­aður sem með­læti með kjöti og fiski og síðan frá­bær í alla mögu­lega græn­met­is­rétti að ekki sé talað um brauð og sæta­brauð.

9. maí 2019 Þessar kökur eru mjög sniðugar í garð­veislu, sauma­klúbb eða á smá­rétta­hlað­borð. Einnig er til­valið að skella í rétt­inn í sum­ar­bú­staðnum og hafa hann sem léttan hádeg­is­verð og bera fram með góðu sal­ati og brauði.

8. maí 2019 Bökur eru þægi­legur og góður matur. Þær er ein­falt að búa til og þegar deigið hefur verið gert eru engin tak­mörk fyrir hvað nota má í fyll­ingu. Hægt er að grípa það sem til er í ísskápnum og þetta er því góð leið til að nýta afganga, græn­meti sem er á síð­asta snún­ingi eða hvað annað sem leyn­ast kann í mat­ar­skápum heim­il­is­ins. Hér kemur ein góð baka.

18. apríl 2019 Það er góð regla að bjóða ávallt upp á eitt­hvað sem græn­metisætur geta borðað í veislum og mat­ar­boðum þó svo að allir rétt­irnir þurfi kannski ekk­ert endi­lega að vera úr græn­meti, gaman er að blanda saman og gefa fólki val. Hér kemur upp­skrift að græn­metispaté sem er full­komið á veislu­borðið.

7. janúar 2019 Bauna­buff eru hollur og góður matur sem er t.d. gott að eiga í frysti og grípa til þegar lít­ill tími er til stefnu. Baunir hafa hátt prótín­hlut­fall og eru stút­fullar af nær­ing­ar­efnum og trefjum. Þær eru ódýr matur og því vel til þess fallnar að drýgja t.d. pott­rétti og súpur. Nið­ur­soðnar baunir eru þægi­legur kostur þegar tím­inn er naumur en það er miklu ódýr­ara að leggja þurrk­aðar baunir í bleyti, sjóða þær og skipta þeim niður í hæfi­lega skammta og frysta. Þannig er fljót­legt að grípa til þeirra þegar á þarf að halda. Linsu­baunir þarf ekki að leggja í bleyti, þær eru því eins­konar skyndi­baunir sem er mjög hent­ugt að nota með litlum fyr­ir­vara.

12. júlí 2018 Linsu­baunir hafa ávallt verið ódýr matur og héldu lífi í bændum og fátæk­ari stéttum fólks í Evrópu. Þær eru ein­stak­lega nær­ing­ar­góðar, orku­ríkar og góð upp­spretta trefja, fólats og járns. Ólíkt þurrk­uðum baunum þarf ekki að láta linsu­baun­irnar liggja í bleyti. Gott er samt að skola þær fyrst og róta í gegnum þær ef það skyldu leyn­ast smá­steinar í pok­anum.