Fréttamál
kaffi
Greinar
Glæsilegt kaffihús morgunhanans – Nýbakað bakkelsi klukkan sex á morgnana
TIDES CAFÉ er kaffihús í hjarta borgarinnar að Austurbakka 2. Um er að ræða kaffihús og bakarí fyrir morgunhana en það er opnað klukkan sex á morgnana. Kaffihúsið er staðsett á jarðhæð hótelsins Edition en gengið er inn um sér inngang við hliðina á hótelinnganginum. TIDES CAFÉ býður upp á nýbakað bakkelsi og margar gerðir kaffidrykkja. Hægt er að grípa...
Kaffi á Kjarvalsstöðum
Nú þegar sólin er farin að skína hærra á himni er tilvalið að njóta kaffibollans utandyra. Svæðið fyrir utan listasafnið á Kjarvalsstöðum er algjör sólarpottur og það er ekkert betra en að fá sér kaffi og með því í sólarylnum og nýta tækifærið til að drekka í sig menningu og listir. Á móti safninu er skemmtilegur leikvöllur fyrir þau yngstu...
Ekki alveg koffínlaust
Koffínlaust kaffi getur innihaldið allt að 30% þess koffíns sem venjulegt kaffi inniheldur. Það er vert að hafa í huga ef þess er neytt skömmu fyrir svefninn. Þetta er á meðal þess sem lesa má um í bók taugavísindamannsins og svefnsérfræðingsins Matthews Walkers, Þess vegna sofum við. Sá sem drekkur þrjá til fjóra bolla af koffínlausu (koffínskertu) kaffi að kvöldi...
Starbucks bannar notkun margnota kaffibolla
Kaffihúsakeðjan Starbucks hefur tímabundið bannað notkun margnota kaffibolla á kaffihúsum sínum bæði í Evrópu og Bandaríkjunum til að leggja sitt af mörkum til að hamla útbreiðslu kórónaveirunnar Covid-19. Forsvarsmenn keðjunnar segja það mikilvægara í augnablikinu að hefta útbreiðslu veirunnar en að stuðla að umhverfisvernd. Þeir sem koma með eigin margnota kaffiílát fá þó ennþá afslátt af verði kaffisins og hætt...
Gott að vera einn með kaffibollanum
Kaffi er ómissandi hluti af íslenskri menningu og Guðrún frá Lundi gerði félagslegu mikilvægi hans góð skil í bókinni Dalalíf. Við fórum á stúfana og spurðum nokkra einstaklinga um þýðingu kaffibollans í þeirra lífi.
Seiðandi súkkulaðikaka með mokkakremi
Allir elska súkkulaði, það er bara þannig. Þess vegna er tilvalið að bjóða upp á súkkulaðidásemdir allan ársins hring. Hér er ein verulega góð sem allir ættu að geta hent í og sómir sér vel á hvaða veisluborði sem er eða sem eftirréttur í matarboð.
Mikil upplifun að heimsækja eþíópíska veitingastaðinn Minilik
Það var mikil upplifun fyrir blaðamann Gestgjafans og ljósmyndara að hitta Yirga Mekonnen sem rekur eþíópíska veitingastaðinn Minilik á Flúðum ásamt Árna Magnúsi Hannesarsyni manni sínum.
Kaffikaka með mokkakremi
Fátt er yndislegra en að bjóða upp á nýlagaða tertu þegar gesti ber að garði. Kaffi er einstaklega gott í bakstur og góð tilbreyting frá marens eða súkkulaði. Hér er ein sérlega bragðgóð og einföld uppskrift sem tilvalið er að skella í um helgar.
Gómsætar bollur með mokkakremi
Nú styttist í bolludaginn og að því tilefni deilum við uppskrift að gómsætum bollum með mokkakremi. Þessar ættu að slá í gegn hjá öllum kaffiunnendum. Mokkakrem 2 dl rjómi 1 ½ dl mjólk 4 msk. sykur salt á hnífsoddi 1 ½ tsk. skyndikaffiduft 3 eggjarauður 1 ½ msk. maizena-mjöl 2 msk. kalt smjör ½ tsk. vanilluduft eða dropar Setjið rjóma,...
Lífið er of stutt fyrir vont kaffi
Kaffið er punkturinn yfir i-ið eftir góða veislu eða með kökunum. Um jólin er einmitt tíminn til að gera vel við sig svo ekki gleyma að velja þér gott kaffi til að njóta yfir hátíðarnar. Lífið er of stutt fyrir vont kaffi.
Kaffikaka með hlynsírópskremi
Þessi kaka er ein af mínum uppáhalds og ég reyni iðulega að finna tækifæri til að bera hana fram. Hún er sérstaklega tíguleg þegar notað er hringlaga og mynstrað formkökuform en þó má nota hringlaga form, tvö hefðbundin formkökuform eða 33x 23 cm kassalaga form.
Súkkulaðikleinuhringir með kaffikremi
Bakaðir kleinuhringir eru fljótlegir og auðveldir í bakstri en geta litið út eins og mikið hafi verið fyrir þeim haft með því að dýfa þeim ofan í krem og skreyta. Þeir eru góðir í kaffiboðið og slá alltaf í gegn hjá yngri kynslóðinni.
Síða 1 af 2
Næsta síða »