Hann mun galdra fram dýrindis fjögurra rétta matseðil ásamt matreiðsluteymi Mathúss Garðabæjar. Matseðilinn má sjá hér fyrir neðan.
Bleikja
Léttelduð bleikja, íslenskt wasabi, þari, hrogn, fennel
Rauðspretta
Pönnusteikt rauðspretta, blómkál, léttsýrð epli, eggjafroða
Lamb
Lambafille og brasseruð öxl, kartöflumús, shiitake sveppir, sultaður laukur,rósmaríngljái
Súkkulaði og blóðappelsínur
Yuzu-hvítsúkkulaðimús og brownie, heit karamella, blóðappelsínusorbet
Verð er 7.990 krónur.
Sjá einnig: Mikil stemmning á Kokki ársins 2019
Mynd / Sigurjón Ragnar
Kjósa
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Tengdar greinar
Veitingahús
Elvar á Ítalíu svarar Eflingu: „Höfum enga opinbera styrki fengið vegna Covid“
Eigandi veitingastaðarins Ítalíu harmar mótmæli Eflingar og að andlit hans hafi verið á spjöldum mótmælenda. Elvar Ingimarsson, eigandi veitingastaðarins Ítalía, sem mikið hefur verið í fréttum undanfarið en Mannlíf sagði fyrst fjölmiðla frá erfiðleikum starfsfólks Ítalíu vegna vangoldinna launa, í maí á þessu ári. Sjá einnig: Eigandi Ítalíu skuldar starfsfólki laun: „Ég trúi ekki að þetta sé að gerast á...
Gló hættir rekstri: „Við þökkum ykkur kærlega fyrir viðskiptin í gegnum árin“
Í dag skellir veitingastaðurinn Gló í lás og hættir starfsemi eftir 17 ára rekstrarsögu. Viðskiptablaðið greindi frá því í dag að veitingastaðurinn Gló, sem hefur að undanförnu rekið tvo staði, í Fákafeni 11 og í Austurstræti 17, hætti rekstri í dag. Mun Saffran taka við rekstri veitingastaðana en vörumerkið Gló mun lifa áfram. „Við þökkum ykkur kærlega fyrir viðskiptin í...
Kampavínið flæðir er Sjáland býður bröns beat Dóru Júlíu: „Eigum öll skilið að lyfta okkur upp!“
Frá og með komandi helgi býður veitingastaðurinn Sjáland í Garðabæ upp á Bröns Beat með DJ Dóru Júlíu annan hvern laugardag. Fjörið hefst á morgun þar sem kampavínið mun jafnframt flæða í glæsilegri kynningu fyrir gesti. DJ Dóra Júlía Almar Yngvi, einn af eigendum og veitingastjóri Sjálands, segir að Covid-faraldurinn hafi fengið staðinn til að hugsa út fyrir boxið. „Við...
Ákváðu að hlaupa í staðinn fyrir að borga reikninginn
Starfsfólk á veitingahúsi í miðbæ Reykjavíkur óskaði eftir aðstoð lögreglu í gær klukkan 18:05 vegna pars sem stakk af án þess að greiða fyrir veitingar sem það hafði pantað. Fólkið hljóp í burtu án þess að greiða reikninginn. Lögregla hafði uppi á parinu en fólkið gaf þá skýringu að þau höfðu ætlað að greiða fyrir veitingarnar þegar þau áttuðu sig...
Segir kráareigendur ætla að standa sig vel
„Við bareigendur ætlum að standa okkur vel,“ segir Arnar Þór Gíslason í samtali við Mannlíf. Arnar rekur ásamt fleirum staðina Kalda bar, Den Danske Kro, Enska barinn, The Irishman Pub og Lebowski bar. Hann og aðrir skemmti- og bareigendur fengu að vita í gær að þeir fá að opna fyrirtæki sín 25. maí og hafa opið til klukkan 23.00. Arnar...
„Með góðra vina hjálp hafðist þetta á endanum“
Í byrjun mars var opnaður fjölskylduveitingastaðurinn 20&SJÖ við Víkurhvarf 1 í Kópavogi. Eigendur eru hjónin Helgi Sverrisson og Arndís Þorgeirsdóttir. Gestgjafinn kíkti í heimsókn til þeirra á dögunum og afrakstur þess má finna í nýjasta tölublaðinu, 5. tbl. 2020.
Athugasemdir