13. janúar 2020 Ljúffeng upp­skrift sem leikur við bragð­lauk­ana. Fyrir 4. 500 g þorskur, skorin í stóra bita gróft sjáv­ar­salt nýmal­aður svartur pipar 2-3 msk. ólífu­olía 1 eggaldin, skorið í nokkuð stóra bita 150 g gul­rætur, sneiddar 1 rauð­laukur, saxaður 2 hvít­lauks­geirar, saxaðir fínt 1 dós nið­ur­soðnir kirsu­berjatómatar 2 tsk. papriku­duft ½ tsk. túr­merik ½ tsk. cayenne-pipar ¼ tsk. chili-flögur ¼ tsk. kanill...

10. janúar 2020 Hér kemur upp­skrift að æðis­legum salt­fiskur með smjör­baunum.

1. janúar 2020 Eftir allar hátíð­ar­kræs­ing­arnar sem hafa ein­kennt und­an­farna daga er freist­andi að hafa hlut­ina ein­falda og fljót­lega núna þegar kemur að elda­mennsku. Hérna kemur smá sam­an­tekt yfir rétti sem eiga það sam­eig­in­legt að vera til­tölu­lega fljót­legir og ein­faldir. Ótrúlega ein­föld laxa­baka Þessa er til­valið að græja í miðri viku. Mynd / Rakel Ósk Fljót­legur sítrónu­fisk­réttur Full­komið með soðnum kart­öflum. Mynd /...

30. desember 2019 Þar sem margir eru með steikur í mat­inn á ára­mót­unum er ekki úr vegi að hafa fisk í for­rétt til að létta aðeins á mál­tíð­inni og hafa pláss fyrir aðal­rétt­inn, eft­ir­rétt­inn og kok­teil­ana. Hér kemur upp­skrift að einum góðum.

20. desember 2019 Lax er fullur að nauð­syn­legum fitu­sýrum og nær­ing­ar­efnum en 100 g af villtum laxi eru 2,8 g af Omega-3 og hágæða prótein auk vítmína og stein­efna á borð við magnesíum, kal­íum, selen og B-vítamín. Ráðlegt er að borða feitan fisk alla­vega einu sinni til tvisvar í viku til að fá allar þær Omega-3 fitu­sýrur lík­am­inn þarf á að halda. Hér er fljót­leg og góm­sæt upp­skrift að laxi.

9. nóvember 2019 Tún­fiskur er frá­bær til­breyt­ing frá rækjum og skinkum á brauðtert­una enda bæði bragð­góður og hollur.

16. október 2019 Fiski­súpur er frá­bærar, hollar og nær­ing­ar­ríkar og eitt­hvað svo óskap­lega nota­legar, hvort sem er á köldum vetr­ar­degi eða bjartri sum­arnótt. Hér kemur upp­skrift að einni bragð­góðri.

2. október 2019 Lax er með því hollasta sem við getum í okkur látið og flest ættum við að borða meira af honum, sann­kölluð ofur­fæða sem ein­falt er að mat­reiða. Hér er upp­skrift að góm­sætum, ofn­bök­uðum laxi. Sér­stak­lega fljót­legur og ein­faldur réttur.

30. september 2019 Við þurfum ekki að grípa í pylsur eða til­bú­inn mat þótt við höfum lít­inn tíma að mat­reiða því hægt er að gera ótal fljót­lega og góm­sæta rétti. Hér er upp­skrift að frá­bærri fiski­súpu sem tekur ekki nema 20 mín­útur að galdra fram

9. september 2019 Blásið hefur til helj­ar­innar Salt­fis­kviku á veit­inga­stöðum um land allt, en hún stendur yfir til 15. sept­em­ber . Þrettán veit­inga­staðir taka þátt í við­burð­inum, allir með a.m.k. einn salt­fisk­rétt á mat­seðl­inum og eru gesta­kokkar frá Ítalíu, Spáni og Portúgal jafn­framt vænt­an­legir og munu elda á völdum stöðum. Af því til­efni ákváðum við að deila með les­endum upp­skrift að einum synd­sam­lega góðum salt­fisks­rétti – rétti sem sómir sér vel í hvaða veislu sem er.

2. september 2019 Blásið verður til helj­ar­innar Salt­fis­kviku á veit­inga­stöðum um land allt dag­ana 4. – 15. sept­em­ber nk. Alls taka 12 veit­inga­staðir þátt í við­burð­inum, allir með a.m.k. einn salt­fisk­rétt á mat­seðl­inum. Gesta­kokkar frá Ítalíu, Spáni og Portúgal eru jafn­framt vænt­an­legir sem munu elda á völdum stöðum. Einnig verður spenn­andi Instagram leikur settur í loftið þar sem