18. ágúst 2019 Krydd­legið kjöt í pakkn­ingum til­búið til eld­unar á grilli er áber­andi í versl­unum yfir sum­ar­tím­ann og afar hand­hægt að grípa með sér og skella á grillið. Fiskur er ekki jafn­á­ber­andi en samt sem áður er hann sér­lega ljúf­fengur grill­aður.

26. júlí 2019 Flestar fisk­teg­undir má grilla en hent­ug­asti fisk­ur­inn er þéttur í sér eins lax, lúða og skötu­selur. Einnig virkar vel að nota heilan fisk. Sumir nota alltaf álp­appír til að grilla fisk; hrein­asta svindl myndu ein­hverjir kalla það og senda síðan við­kom­andi inn til að sjóða fisk­inn eða steikja á pönnu því það jafn­gildir slíkri álp­app­írs­elda­mennsku. Við­kvæm­ari fisk­teg­undir á borð við kola og þorsk er þó ágætt að grilla í álp­appír.

9. júlí 2019 Hér kemur upp­skrift að góm­sætum bleikju­rétt þar sem aspas, furu­hnetur, camembert-ostur og fleiri ljúf­feng hrá­efni spila saman á skemmti­legan hátt.

28. janúar 2019 Í fyrsta tölu­blaði Gest­gjafans 2019 er að finna skemmti­legt inn­lit á veit­inga­stað. Að þessu sinni var farið á Reykja­vík Meat sem opn­aði dyr sínar haustið 2018 á Frakka­stíg 8.

2. október 2018 Flestir eru alveg vit­lausir í brauð­rétti og klár­ast þeir yfir­leitt alltaf fyrst í veislum. Það er líka til­valið að hafa slíka rétti í mat­inn fyrir fjöl­skyld­una. Hér bjóðum við upp á brauð­rétt með fiski sem aldeilis hentar vel sem kvöld­matur. Hér er á ferð­inni dásam­legu brauð­réttur sem kom sér­stak­lega vel út í til­rauna­eld­húsi Gest­gjafans. Það þarf smá und­ir­bún­ing og fyr­ir­höfn til að útbúa hann en er alveg þess virði. Tilvalið er að nota afganga af bleikju eða laxi frá kvöld­inu áður í rétt­inn.

21. september 2018 Fljót­legur og bragð­góður réttur sem er til­val­inn fyrir önnum kafið fólk.

2. júlí 2018 Ein­faldur inn­bak­aður lax með asískum hrá­efnum, rist­uðu sesam-brokkolí og bragð­mik­illi sósu.

7. febrúar 2018 Ljúf­fengur og bráð­hollur réttur.

15. janúar 2018 Eðal­fiskur sem er auð­velt og fljót­legt að elda.

6. janúar 2018 Suðræn sæl­ker­a­súpa sem vermir og nærir kropp­inn.

16. nóvember 2017 Hér er upp­skrift að ein­földum og ljúf­fengum for­rétti sem sómir sér vel á hátíð­ar­borð­inu. Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur. Þannig að ekki er mikil vinna að koma honum saman. Upp­skriftin hentar líka sem snittur í veislur og fyrir kósí­kvöld.