4. júní 2020 Það er fátt betra en að fá nýþeyttan rjóma út á ávexti sem steiktir hafa verið á opnum eldi í úti­leg­unni. Það eina sem þarf er krukka og teskeið og svo nátt­úru­lega rjóm­inn. Setjið skeið­ina ofan í krukk­una ásamt rjóm­anum, skrúfið lokið þétt á og hristið og hristið þar til rjóm­inn fer að stífna, þetta tekur fremur stuttan tíma. Ef...

3. júní 2020 Grill­tíma­bilið er hafið hjá mörgum. Hér eru nokkur ráð sem koma að góðum notum. Best er að hita gas­grill, með lokið á, í 10-15 mín. áður en byrjað er að grilla. Gott er að nota kjöt­hita­mæli þegar verið er að grilla stór­steik til þess að sjá hvenær steikin er til­búin en skiljið EKKI hita­mæl­inn eftir í steik­inni á grill­inu nema...

10. maí 2020 Á góð­viðr­is­dögum er skemmti­legt að gera sér daga­mun, smyrja nesti og pakka niður helstu nauð­synjum til laut­ar­ferðar. Það þarf ekki alltaf að leita langt yfir skammt en laut­ar­ferð getur farið fram í nær­liggj­andi umhverfi eða á öðrum grænum og gróð­ur­sælum stöðum sem fljót­legt er að nálg­ast. Laut­ar­ferð úti í garði getur verið skemmti­leg til­breyt­ing, teppi á grasið og annað til­heyr­andi....

10. maí 2020 Afskorin blóm í vasa geta lífgað veru­lega upp á heim­ilið og á sumrin er sér­lega gaman að tína villt blóm og setja í fal­leg ílát. Tilvalið er að leika sér svo­lítið með blómin, blanda saman villtum, afskornum og blómum úr garð­inum og hugsa út fyrir boxið hvað varðar vasa og fram­setn­ingu. Hver segir að blóm þurfi endi­lega að vera í...

20. apríl 2020 Tómat­ur­inn (Solanum lycopersicum) er upp­runn­inn í Mexíkó og Mið-Ameríku en fyrstu íslensku tómat­arnir voru rækt­aðir að Reykjum í Mos­fells­sveit árið 1913. Tómatar eru mis­jafnir eftir teg­undum að lit, lögun, stærð og bragði. Í dag er hægt að fá nokkur afbrigði, fyrir utan þennan hefð­bundna sem flestir þekkja, t.d. plómu­tómata, kirsu­berjatómata, buff­tómata og konfekttómata. Tómatar inni­halda mikið af mikið af C-vítamíni,...

29. mars 2020 Kjörað­stæður fyrir deig er að hef­ast í um 37°C. Það er samt hægt að láta það hef­ast við annað hita­stig en þá tekur það lengri tíma. Sem dæmi er snið­ugt að útbúa deigið dag­inn áður og geyma það í ísskápnum þar til dag­inn eftir, þá er það til­búið seinni­part­inn þegar á að fara að útbúa kvöld­mat­inn. Ef á að láta...

25. mars 2020 Nú þegar flestir dvelja heima við eru margir farnir að huga að því hvernig hægt er að breyta og bæta heim­ilið og gera það huggu­legra en áður. Ekki er alltaf nauð­syn­legt að fara í stór­vægi­legar breyt­ingar en hér eru nokkur lítil atriði sem geta skipt sköpum.

21. mars 2020 Sandra Dís Sig­urð­ar­dóttir er mennt­aður inn­an­húss­arki­tekt og lýs­ing­ar­hönn­uður. Síðustu ár hefur hún aðal­lega starfað við lýs­ing­ar­hönnun en á síð­asta ári fór hún út í sjálf­stæðan rekstur og starfar nú bæði sem inn­an­húss­arki­tekt og lýs­ing­ar­hönn­uður. Hér gefur hún les­enum nokkur góð ráð.

10. mars 2020 Nú eru ferm­ingar á næsta leiti og ýmis verk­efni fram undan fyrir stóra dag­inn. Hér eru nokkur atriði sem vert er að hafa í huga á þessum tíma­mótum.