Flokkur
Matarsóun
Greinar
Frískápur rís á Akureyri: „Gríðarlega mikil matarsóun og margir í þörf en þetta er fyrir alla“
Amtsbókasafnið á Akureyri ætlar að stíga athyglisvert skref til þess að sporna við matarsóun. Bókasafnið hefur ákveðið að setja upp svokallaðan frískáp þar sem hægt verður að gefa mat og fólk getur náð sér í matvæli. RÚV greinir frá þessu. Þetta er ekki fyrsti frískápurinn sem rís hér á landi en í upphafi árs komu þau Kamila Walijewska og Marco...
Hver Íslendingur sóar 90 kílóum af mat á ári
Matvælastofnun Sameinuðu þjóðanna áætlar að um þriðjungi framleiddra matvæla á heimsvísu sé sóað. Matarsóun er umfangsmikið vandamál sem snýr ekki aðeins að sóun matvæla heldur einnig sóun á fjármunum og auðlindum jarðar auk þess að hafa í för með sér mikla losun. Á síðastliðnu ári framkvæmdi Umhverfisstofnun ítarlega rannsókn á umfangi matarsóunar á Íslandi og tóku 90 heimili þátt. Niðurstöðurnar...
Heldur skrá yfir allt sem er í frysti
Umhverfisvænn lífsstíll er tónlistarkonunni Hafdísi Bjarnadóttur hugleikinn.
Mælir með að stunda „dumpster diving“
Ásta Rún Ingvadóttir, nemi í Menntaskólanum í Reykjavík, brennur fyrir umhverfismálum og reynir hvað hún getur að sóa engum mat.
Hættur að taka mark á „best fyrir“ dagsetningum
Björn Steinar Blumenstein vöruhönnuður er meðvitaður um alvarleika matarsóunar.
„Getum ekki borðað uppáhaldsmatinn okkar á hverjum degi“
Hrefna Rósa Sætran matreiðslumeistari segir minni neyslu almennt vera lykilinn að minni matarsóun. „Lykillinn er að kaupa minna og vera ábyrgur neytandi.“
„Mér finnst orðið sjúklega töff vera umhverfisvæn týpa“
Lögfræðingurinn Eva H. Baldursdóttir skrifar um sjálfbæran lífsstíl í sínum nýjasta pistli.
Fólk verslar eins og kjarnorkustyrjöld sé í uppsiglingu
Rakel Garðarsdóttir hefur undanfarin fimm ár lagt sig fram um að halda jól á eins umhverfisvænan hátt og unnt er. Færri, gjafir, minna prjál, aðhald í matarinnkaupum og endurnýting pappírs er meðal þess sem hún og hennar fjölskylda leggja kapp á í jólahaldinu.
Baráttan gegn hlýnun jarðar – hvað getur þú gert?
Í nýlegri skýrslu loftlagsnefndar Sameinuðu þjóðanna er varað við því að tíminn til að bregðast við hlýnun jarðar sé á þrotum og að byltingarkenndra breytinga sé þörf ef hlýnunin eigi ekki endanlega að fara úr böndunum. Bent er á það séu ekki bara ríkisstjórnir sem verði að grípa í taumana, heldur þurfa allir að leggjast á plóg. Hinn venjulegi Íslendingur er þar ekki undanskilinn. Internetið er uppfullt af visku um hvernig hinn venjulegi maður getur með tiltölulega einföldum og öfgalausum hætti lagt sitt af mörkum í baráttunni og jafnvel sparað peninga um leið.