Fátt jafn­ast á við heima­lag­aðar kjöt­bollur og svo virð­ist sem hver þjóð eigi sína útgáfu af þeim. Þær eru til­val­inn heim­il­is­matur og skemmti­leg til­breyt­ing á því sem hægt er að gera úr hakki. Gaman er að prófa sig áfram með hakkið og finna mun­inn á mis­mun­andi hrá­efnum.

Er ekki alveg til­valið að enda bollu­dag á að gæða sér á klass­ískum kjöt­bollum með bragð­mik­illi sósu?

Fékkstu fullt af mat­ar­góð­gæti í jóla­gjöf sem þú veist ekki alveg hvernig þú getur notað? Til dæmis ýmis­konar sæl­ker­apylsur? Hér er frá­bær mat­ar­mikil upp­skrift að súpu sem gott er að grípa til núna milli jóla og nýj­árs og ekki hika við að breyta og bæta eftir því sem til er í ísskápnum.

Vegan-lasagna sem sló í gegn í til­rauna­eld­húsi Gest­gjafans.

Boeuf Bourgignon er klass­ísk frönsk upp­skrift þar sem nauta­kjöt er soðið með rauð­víni og græn­meti.

Quesadillur eru mjög sniðugar til að losa um afganga í ísskápnum, hægt er að leika sér með hrá­efni í fyll­ing­una og ekki spillir fyrir ef til er ein­hver afgangur af eld­uðu kjöti. Þær eru líka mjög góðar dag­inn eftir og eru því sniðugar í nest­is­boxin hjá börnum jafnt sem full­orðnum.