Mannlífið

Sjávarrétta Tagliatelle

Tagliatelle með sjávarrétta blöndu

Hráefni:
2 msk ólífuolía
1 tsk fennelfræ
150 ml hvítvín
2 stk skalottlaukar, saxaðir
handfylli steinselja, söxuð
handfylli fersk basilika, söxuð
1 dós hakkaðir tómatar
1-2 stk fiskikraftsteningar
1 kg blandaðir sjávarréttir
400 g tagliatelle pasta
100 ml rjómi
11/2 msk balsamikgljái
salt og pipar(fínt malaður)

Aðferð:
1. Hitið olíuna á stórri pönnu og steikið skarlottlauka, steinselju og fennelfræin þar til laukurinn er orðinn mjúkur.

2. Bætið hvítvíninu við og látið malla í 2 mínútur. Bætið því næst tómötum og krafti út í.

3. Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum. Meðan pastað sýður bætið þið sjávarréttunum út í sósuna og kryddið með salti og pipar eftir smekk. Hellið rjómanum og balsamikgljáanum yfir og látið suðuna koma upp.

4. Sigtið pastað og hellið sjávarréttablöndunni yfir. Skeytið með basil laufum og berið fram með því meðlæti sem ykkur þykir best.

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Tengdar greinar

uppskrift

Mannlífið

Blómkálshrísgrjón – Ljúffengt lágkolvetnameðlæti

Þegar skipt er yfir í lágkolvetnamataræði getur reynst höfuðverkur að finna heitt meðlæti sem arftaka. Blómkálshrísgrjón eru saðsöm, lág í kolvetnum og frábær leið til að auka við grænmetisinntökuna. Kartöflur, rótargrænmeti og hrísgrjón eru rík í kolvetnum og hafa talsverð áhrif á blóðsykur líkamans. Blómkálshrísgrjón eru einfaldari í eldun en venjuleg hrísgrjón. Fljótlegasta leiðin er að steikja þau á pönnu,...

Mannlífið

Frábært lágkolvetna meðlæti: Bakaðar graskerskartöflur

Grasker eru saðsöm eins og kartöflur, en lág í kolvetnum miðað við rótargrænmeti. Þau eru því tilvalin sem meðlæti þegar farið er á lágkolvetnamataræði. Á Íslandi er algengasta graskerið „butternut squash“ og er það fáanlegt í nær öllum matvöruverslunum. Grasker er stórgott á bragðið og líkist helst sætum kartöflum í áferð og bragði. Hráefni: 1 stk. butternut squash Ólífuolía til...

Mannlífið

Ljúffeng og saðsöm graskerssúpa

Á köldum vetrardögum er fátt jafnviðeigandi eins og að seðja hungrið með saðsamri súpu. Hér er uppskrift af góðri og meinhollri graskerssúpu. Hráefni: 2 msk. ólífuolía 2 laukar, smátt saxaðir 1 kg niðurskorið grasker eða butternut squash 700 ml grænmetiskraftur eða kjúklingakraftur 150 ml rjómi Aðferð: Hitið 2 msk. ólífuolíu í stórum potti, eldið síðan 2 fínsaxaða lauka á vægum...

Mannlífið

Sveppasúpa með rósmarín og hvítlauk

Sveppasúpa með rósmarín og hvítlak Þessi ljúffenga og auðvelda uppskrift er ,,Keto friendly‘‘ og bæði fullkomin fyrir matarboð eða í kvöldmatinn á þriðjudegi. Berið fram með stökku brauði. Hráefni: 4 matskeiðar ólífuolía, smjör eða vegan smjör einn stór laukur, skorinn í bita (eða tveir stórir skalottlaukar) 4 hvítlauksgeirar, grófsaxaðir (2–4 í viðbót til þess að skreyta, skornir í sneiðar) 500...

Mannlífið

Hunangs kanil kaka

Hunangs kanil kaka Þessi uppskrift er sérstaklega auðveld þar sem tilbúið kökumix er notað við baksturinn. Hún er tilvalin fyrir afmæli eða bröns en blandan af hunangi, kanil og vanillu gerir hana einstaka. Hráefni: 1 kassi ljóst kökumix 4 stór egg ¾ bolli jurtaolía 1 bolli sýrður rjómi 2 msk hunang Fyrir miðjulag/fyllingu: 1 bolli ljós púðursykur 2 tsk malaður...

Mannlífið

Klístruð karamellukaka

Karamellu kaka er eftirréttur sem slær í gegn hjá flestum. Kakan er yfirleitt borin fram með ís eða rjóma og volgri karamellusósu hellt yfir. Þessi uppskrift er alls ekki flókin og tekur aðeins um klukkustund að útbúa. Athugið að kakan er best volg svo gættu þess að sósan nái að bráðna örlítið inn í kökuna áður en ís eða rjómi...

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Sjávarrétta Tagliatelle

Tagliatelle með sjávarrétta blöndu

Athugasemdir

uppskrift

Blómkálshrísgrjón – Ljúffengt lágkolvetnameðlæti

Frábært lágkolvetna meðlæti: Bakaðar graskerskartöflur

Ljúffeng og saðsöm graskerssúpa

Sveppasúpa með rósmarín og hvítlauk

Hunangs kanil kaka

Klístruð karamellukaka

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Undirbýr stefnu á hendur Móglí ehf. – Eigandinn skeytir ekkert um dagssektirnar

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Heldur enn í vonina um að Luna og Stitch finnist: „Ég er ekki alveg reiðubúin að afskrifa þá ennþá“

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Robert Þorvaldsson bjargaði fjórum frá drukknun í Boston-flóa

Köttur stórslasaði sex ára dóttur Jórunnar: „Þetta var alveg hræðilegt. Það blæddi svo mikið”

Íslenskur flugvirkjanemi nær drepinn af landa sínum í Tulsa – Fór á ball eftir barsmíðarnar

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður