Innlent

Íslendingar taka þátt í ræktun á kjöti: „Verður betra að borða vistkjöt heldur en hefðbundið“

ORF Líftækni tekur þátt í þróun og framleiðslu á vaxtaþáttum fyrir vistkjöt.

Fyrirtækið var stofnað á 2001 en hefur frá 2019 þróað vaxtaþætti sem henta til vistkjöts framleiðslu. En vistkjöt er kjöt er ræktað án þess að dýr sé alið eða slátrað en slíkt hefur talsvert umhverfisáhrif.

„Fimmtán prósent af losun gróðurhúsalofttegunda í heiminum stafar frá hefðbundinni kjötneyslu. Það eru nokkrar leiðir sem að heimurinn hefur til að minnka þessa losun, þær fela allar í sér að hætta að borða hefðbundið kjöt. Þú getur hætt að borða kjöt með því að borða plöntur, grænmeti og grænmetisafurðir. En ef þú vilt borða kjöt, þá verður betra að borða vistkjöt heldur en hefðbundið kjöt,“ sagði Berglind Rán Ólafsdóttir, forstjóri ORF Líftækni, í samtal við mbl.is um málið.

„Fyrirtækin sem framleiða vistkjöt taka sýni, eða vökva, úr vöðva úr lifandi dýri, svo er þessi vökvi tekinn og stofnfrumur, eða ósérhæfðar frumur úr vökvanum, settar í rækt. Í þessari rækt þurfa að vera þessir vaxtarþættir sem við framleiðum, til þess að frumurnar fjölgi sér og sérhæfi sig,“ sagði Berglind en tekur fram að dýrin sem lendi í sýnatökum verði ekki fyrir skaða í ferli.

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Umhverfismál

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Íslendingar taka þátt í ræktun á kjöti: „Verður betra að borða vistkjöt heldur en hefðbundið“

Athugasemdir

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Undirbýr stefnu á hendur Móglí ehf. – Eigandinn skeytir ekkert um dagssektirnar

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Heldur enn í vonina um að Luna og Stitch finnist: „Ég er ekki alveg reiðubúin að afskrifa þá ennþá“

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Robert Þorvaldsson bjargaði fjórum frá drukknun í Boston-flóa

Köttur stórslasaði sex ára dóttur Jórunnar: „Þetta var alveg hræðilegt. Það blæddi svo mikið”

Íslenskur flugvirkjanemi nær drepinn af landa sínum í Tulsa – Fór á ball eftir barsmíðarnar

Innlent

Bastarður í Stykkishólmi

Gagnrýnir framferði Sjálfstæðisflokksins og Framsóknar hart: „Svona fólk þarf meðferð en ekki völd“

VÆB-bræður fá viðvörun frá Ísrael: „Það er ómögulegt“

Borgin hefur veitt yfir 70 styrki á fimm árum af listrænum eða menningarsögulegum ástæðum

Össur hrósar viðbrögðum Þórdísar Lóu: „Fýlan lak í lítratali af Einari“

Nær allir telja agaleysi ríkja í grunnskólum landsins