30. desember 2019 Þar sem margir eru með steikur í mat­inn á ára­mót­unum er ekki úr vegi að hafa fisk í for­rétt til að létta aðeins á mál­tíð­inni og hafa pláss fyrir aðal­rétt­inn, eft­ir­rétt­inn og kok­teil­ana. Hér kemur upp­skrift að einum góðum.

18. maí 2019 Halloumi-ost­ur­inn er upp­runn­inn á Kýpur en hann er hvítur, unn­inn úr blöndu af geita- og kúa­mjólk, bragð­mildur og ekki ólíkur mozzarella en fast­ari í sér. Hann hagg­ast lítið þegar hann er grill­aður eða steiktur og brúnast vel, sem gerir hann spenn­andi í for­rétti og salöt.

4. febrúar 2019 Hver man ekki eftir djúp­steiktum camembert? Þessi réttur var mjög vin­sæll á átt­unda ára­tugnum og var þá gjarnan bor­inn fram sem eft­ir­réttur en hann er líka til­val­inn sem for­réttur eða smá­réttur og á sér­lega vel við á nota­legum vetr­ar­kvöldum. Hér kennum við ykkur hvernig á að gera hann en það er auð­veld­ara en margan grunar. Djúp­steiktur camembert – skref fyrir...

26. nóvember 2018 Hátíð­legt er að bjóða upp á for­rétti áður en jólasteikin er borin á borðið. Hér höfum við upp­skriftir að þremur klass­ískum for­réttum úr til­rauna­eld­húsi Gest­gjafans.

4. apríl 2018 Þessi súpa kemur veru­lega á óvart því kúr­bítur er frekar bragð­lítið hrá­efni. En með því að blanda basi­líku, hvít­lauk og smá­vegis af pipar saman við hann er orðin til ljúf­fengur máls­verður. Kúr­bíts­sneið­arnar gefa súp­unni aukna fyll­ingu.

25. desember 2017 Ein­faldir réttir sem öllum finnst góðir.

16. nóvember 2017 Hér er upp­skrift að ein­földum og ljúf­fengum for­rétti sem sómir sér vel á hátíð­ar­borð­inu. Hann er þannig úr garði gerður að hægt er að útbúa flest í hann nokkru áður en hann er snæddur. Þannig að ekki er mikil vinna að koma honum saman. Upp­skriftin hentar líka sem snittur í veislur og fyrir kósí­kvöld.