Einka­þjálf­ar­inn Björn Þór Sig­ur­björns­son segir allt eða ekk­ert-hug­ar­farið stór­hættu­legt, þar sem fólk ætli sér stóra hluti strax frá byrjun og taka matar­æðið og hreyf­ing­una föstum tökum af mik­ill ákefð.

„Það er eig­in­lega dæmt til að springa í and­litið á okkur með þeim afleið­ingum að við hættum,“ segir Björn. „Ef þú hefur getu og tíma til þess að mæta sex sinnum í viku í rækt­ina þá er það auð­vitað í lagi og frá­bært, en um leið og það fer að verða pressa og valda streitu þá verður ánægjan minni og maður gefst upp. Það er líka gott að spyrja sig þegar maður byrjar á sinni veg­ferð í heilsu­rækt hvort maður sjái fyrir sér að ná að fram­fylgja þess­ari upp­setn­ingu næstu þrjá mán­uði, sex mán­uði, næsta árið eða lengur? Ef svarið er nei, þá er þetta mjög senni­lega tif­andi tíma­sprengja og ég er búinn að sjá það svo oft að það er hræði­legt.

Það er lang­best að halda jafn­vægi. Sama á við um matar­æðið. Það verður líka að vera jafn­vægi í því. Mér finnst var­huga­vert að missa mikla þyngd á skömmum tíma, eins og ger­ist gjarnan þegar fólk fer á ketó eða low carb-matar­æði, því fólk lendir mjög oft í svoköll­uðum jójó-áhrifum. Það er að segja, það missir fjöl­mörg kíló á stuttum tíma en bætir þeim á sig aftur og þannig getur það gengið aftur og aftur. Eftir því sem fólk gengur í gegnum fleiri svona jójó-tíma­bil því erf­ið­ari verða hlut­irnir oft við­fangs.“

Björn segir afleið­ing­arnar af þessum jójó-áhrifum alltaf vera að koma betur og betur í ljós. „Til dæmis með versn­andi blóð­syk­ur­stjórn, meiri vanda­málum í liðum og stoð­kerfi auk almennt verri hæfni lík­am­ans til að brenna fitu en áður. Ég tel það ekki væn­legt til lang­frama að telja macros og vigta ofan í sig mat og taka út heilan orku­efna­flokk. Ég vil taka það fram að þegar fólk heyrir orðið kol­vetni þá segja sumir að þeir byrji að fitna en kol­vetni eru sykrur og sykrur eru mis­mun­andi og ekki allar slæmar. Að heyra sumt fólk sem er að ráð­leggja öðrum með heilsu segja að ávextir eins og ban­anar séu ekki fyrir okkur ættu að hugsa sinn gang alvar­lega,“ segir hann og glottir.

Viðtalið í heild má lesa í nýjasta tölu­blaði Vikunnar.

Kaupa blað í vef­verslun >