Banda­rísk vín

Vínrækt í Banda­ríkj­unum á sér villta, en frekar stutta, sögu. Það var ekki fyrr en á átt­unda ára­tugnum sem að öflug vín­fram­leiðsla fór að þró­ast og veitti vínum frá Frakk­landi, Ítalíu og Spáni sam­keppni. Árið 1976, fengu vín frá Kali­forníu betri dóm en þau frönsku sam­kvæmt dóm­nefnd í París og upp frá því hafa banda­rísk vín verið talin hluti af ,,vín­el­ít­unni.‘‘ Banda­rískir vín­fram­leið­endur þurfa ekki að ótt­ast sam­an­burð við evr­ópsk vín þar sem að flest hágæða banda­rísk vín fara aldrei úr landi.

Vínekra í Kali­forníu

Saga banda­rískrar vín­ræktar

Saga Banda­ríkj­anna er saga far­and­fólks og upp­finn­inga. Saga banda­rískrar vín­ræktar er engin und­an­tekn­ing. Fyrstu vín­garð­arnir voru stofn­aðir í Kali­forníu í kringum 1796, þegar Junipero Serra og hópur mexíkóskra land­nema gróð­ur­settu vín á hæð­unum umhverfis San Diego. Það var svo nokkru síðar, með komu evr­ópskra land­nema, þegar  sér­fræði­þekk­ing á víni náði einnig til Banda­ríkj­anna.

Eftir marg­vís­leg bakslög og nokkrar til­raunir með jarð­veg, vín­berja­teg­undir og ræktun festi vínið sig í sessi meðal íbúa á staðnum. Með bygg­ingu járn­braut­ar­lín­unnar milli aust­urs og vest­urs dreifð­ist vín frá Kali­forníu síðan til hinnar fjöl­mennu aust­ur­strandar. Nokkur ár liðu og vín­rækt var bönnuð. Þekking glat­að­ist en árið 1933 var bann­inu loks aflétt. Þrátt fyrir það stöðv­aði það ekki sam­drátt­inn fyrir banda­rískt vín. Kreppan mikla á þriðja ára­tugnum og síð­ari heims­styrj­öldin olli því að lúx­usvara flúði í bak­grunn­inn. Eftir að Banda­ríkin sigr­uðu áskor­anir þessa tíma, stækk­aði vín­ræktin aftur og varð stærri en nokkru sinni fyrr. Í dag fram­leiða næstum öll banda­rísk ríki vín, en um 90% af upp­sker­unni kemur frá Kali­forníu. Eftir dramat­íska sögu vín­s­ins í Banda­ríkj­unum eru banda­ríkja­menn þeir fremstu vín­fram­leið­endur heims. Vínin eru marg­verð­launuð og veita nú sam­keppn­is­að­ilum inn­blástur.