Fréttamál
bakstur
Greinar
Múffur eru fullkomið nesti
Múffur eru handhægar og þægilegar í nestisboxið og eru einstaklega fljótlegar og einfaldar í bakstri, tekur varla meira en 30-40 mínútur. Það er því tilvalið að skella í þær að morgni ferðadags og hafa með sér brakandi ferskar eða eiga frystar og láta þær þiðna í bakpokanum.
Geggjuð sítrónuformkaka með bláberjum sem allir elska með kaffinu og í lautarferðina
Fátt er betra en heimalöguð formkaka með kaffinu. Þær hafa notið mikilla vinsælda í gegnum tíðina og þótt þær séu frábærar á kaffihlaðborð eru þær líka sniðugar til að taka með í ferðalagið. Gott er þá að pakka þeim vel inn í smjörpappír og binda fyrir en formköukr haldast mjúkar og góðar við stofuhita í nokkra daga. Í þessa köku má auðveldlega skipta út bláberjunum fyrir önnur ber, hindber passa sérstaklega vel í uppskriftina en einnig má nota brómber.
Hrikalega gott og fljótlegt: Tíramísú á 15 mínútum
Stundum er ekki nauðsynlegt að standa fyrir framan hrærivélina tímunum til að leggja eftirrétt á borðið. Margir hafa nauman tíma til stefnu eða vilja verja honum í annað. Hér er geggjað tíramísú sem hægt er að gera á aðeins 15 mínútum.
Bakstursæði hefur gripið landsmenn – Sala á bakstursvörum aukist um 123%
Það er útlit fyrir að bakstursæði hafi gripið landsmenn þegar samkomubann tók gildi 13. mars. Sölutölur matvöruverslana gefa vísbendingu um þetta. Í svari Krónunnar við fyrirspurn Mannlífs kemur í ljós að sala á bakstursvörum hefur aukist um 123% í apríl ef miðað er við sama tímabil í fyrra. Sala á bakstursvörum jókst þá um 50% í mars ef miðað er...
Bananakaka sem slær allstaðar í gegn
Sniðugt er að baka þessa köku þegar bananarnir ykkar eru á síðasta snúningi en þeir þurfa einmitt að vera vel þroskaðir til þess að fá gott bananabragð í kökuna. Ef þeir eru það ekki getur verið gott að setja 1 tsk. af vanilludropum út í deigið. Verði ykkur að góðu.
Fljótlegar kotasælubollur – Uppskrift sem hægt er að leika sér með
Þjálfarinn Sigrún María Hákonardóttir deilir hér uppskrift að fljótlegum bollum sem hún segir ofureinfalt að gera. „Þessi uppskrift er svo einföld en til þess að hún verði sérstaklega góð er gott að eiga blandara eins og Nutribullet eða matvinnsluvél. Uppskrift sem er æðislegar í brunchinn og sem millimál. Börnin elska líka þessar bollur og er hægt að leika sér með...
Döðlukaka með engifer og karamellu – bragðast best volg með þeyttum rjóma eða ís
Karamella fullkomin leið til þess að gera vel við sig og við mælum með þessari dásamlegu köku ef þið viljið slá í gegn. Hún bragðast best volg, borin fram með þeyttum rjóma eða jafnvel ís. Deigið er mjög þunnt og því verður kakan alveg sérstaklega blaut og gómsæt.
Rosaleg rúlluterta
Þessi skemmtilega útgáfa af rúllutertu vakti mikla lukku í tilraunaeldhúsi Gestgjafans enda algert hnossgæti fyrir þá sem hafa unun að marsípani og núggati. Einföld og góð.
Fljótlegt sódabrauð með spelthveiti og chia-fræjum
Þetta brauð er tilvalið að gera til að hafa með súpu eða salati.
Að láta deig hefast
Kjöraðstæður fyrir deig er að hefast í um 37°C. Það er samt hægt að láta það hefast við annað hitastig en þá tekur það lengri tíma. Sem dæmi er sniðugt að útbúa deigið daginn áður og geyma það í ísskápnum þar til daginn eftir, þá er það tilbúið seinnipartinn þegar á að fara að útbúa kvöldmatinn. Ef á að láta...
Næringarríkt bananabrauð með valhnetum, trönuberjum og fræjum
Ekkert er betra en heimagerður matur og þar eru brauð ekki undanskilin.
„Langar að vera fyrirmynd fyrir ungt fólk sem hefur áhuga á iðnnámi“
Gunnlaugur Arnar Ingason, bakari og konditor, er nýkominn úr námi í sögufrægu konditori í Kaupmannahöfn og er nú að undirbúa opnun veisluþjónustu í húsnæði við Flatahraun 31 í Hafnarfirði. Í nýjasta tölublaði Gestgjafans, 3. tbl. 2020, gefur hann okkur uppskriftir að makrónum og glæsilegri tertu og að því tilefni skelli hann í Instagram-leik í samstarfi við Gestgjafann.
« Síðasta síða
Síða 3 af 12
Næsta síða »