12. mars 2024 Stefán Guð­jóns­son, fram­reiðslu­meist­ari og vín­þjónn er með 40 ára reynslu í veit­inga­húsum og vel þekktur fyrir vín­þekk­ingu sína á Íslandi og hefur meðal ann­ars skrifað um vín í blöðum og á vefnum. Stefán deilir með les­endum ýmis konar fræðslu og vit­neskju um vín og menn­ingu því tengdu í greinum Víns og matar. Er skrúf­aður tappi ein­kenn­andi fyrir ódýr vín? Hvað...

29. desember 2021 Ára­móta­vínið völdu þeir vin­irnir og vín­sér­fræð­ing­arnir hjá TÍU VÍN en er það freyði­vínið Moutard Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay frá Bourgogne Vínið er full­komið í ára­móta­veisl­una hvort sem það er með for­rétt­inum eða til þess að skála í þegar klukkan slær tólf. Vínið vann til gull­verð­launa í French National Crémant Contest. Það hefur fengið frá­bæra dóma og er gott...

7. desember 2021 Lúxus hót­elið Reykja­vik EDITION, sem nú er opið til for­skoð­unar, er glæsi­leg við­bót í höf­uð­borg­ina með ein­stökum veit­inga­stöðum og börum. Veit­inga­svæði EDITION eru nokkur t.d. opinn bar í and­dyr­inu, kaffi­húsið Tides og sér­rétta­veit­inga­staður. Þá verður glæsi­legur kok­teil­bar opn­aður á nýju ári. Um er að næða næt­ur­klúbb og þak­bar sem hefur ekki sést áður hér á landi. Því má með sanni...

3. nóvember 2021 Í til­efni af Stór­eld­hús­sýn­ingu Bako Ísberg sem fram fer dag­ana 4. -5. nóv­em­ber verður heims­frum­sýn­ing á snjallvínkæl­inum ECELLAR 185 frá La Sommeliére hér á Íslandi, en kælir­inn er fyrsti vín­kælir sinnar teg­undar sem hugsar fyrir þig og auð­veldar vín­a­huga­mönnum lífið. Eftir margra ára þróun varð hug­myndin af snjalla vín­kæl­inum ECELLAR loks­ins að veru­leika en hug­mynda­fræðin er þannig að hver hilla...

7. ágúst 2020 Íslenskt viskí vinnur til gull­verð­launa í London Spirits Competition 2020. „Við erum gríð­ar­lega ánægð og stolt með að ná svona langt, þetta er auð­vitað frá­bær árangur,“ segir Haraldur Þor­kels­son for­stjóri Eimverks Distill­ery um árang­ur­inn, en Flóki Single Malt Whisky frá Eimverk Distill­ery vann í vik­unni til gull­verð­launa í London Spirits Competition 2020. Yfir þús­und vörur frá 69 löndum voru skráðar...

2. júlí 2020 Nýr og spenn­andi Gest­gjafi er kom­inn út. Ítalskar kræs­ingar eru í aðal­hlut­verki í nýja blað­inu. Í blað­inu er að finna fjöl­margar upp­skriftir að góm­sætum ítölskum réttum ásamt fróð­leik um ítalskan mat og mat­ar­hefðir. Þá skoðum við, skref fyrir skref, hvernig ferskt pasta er búið til en ferlið er mun auð­veld­ara er margir gera sér grein fyrir. Sig­ur­laug Margrét. Mynd /...

11. júní 2020 Fyrir nákvæm­lega 50 árum síðan, lagði Ástr­al­inn Thomas Angove, vín­gerð­ar­maður frá Suður-Ástralíu, inn umsókn á einka­leyfi á ílátum sem áttu eftir að umbylta vín­mark­aðnum. Poki úr pólý­etý­len­plasti sem gat inni­haldið 4,5 l af víni var settur í kassa úr pappa. Neyt­endur þurftu bara að klippa hornið af pok­anum og loka aftur með þar til gerðum tappa. Þessi vara þró­að­ist fljót­lega,...

11. júní 2020 Fyrir nákvæm­lega 50 árum síðan, lagði Ástr­al­inn Thomas Angove, vín­gerð­ar­maður frá Suður-Ástralíu, inn umsókn á einka­leyfi á ílátum sem áttu eftir að umbylta vín­mark­aðnum. Poki úr pólý­etý­len­plasti sem gat inni­haldið 4,5 l af víni var settur í kassa úr pappa. Neyt­endur þurftu bara að klippa hornið af pok­anum og loka aftur með þar til gerðum tappa. Þessi vara þró­að­ist fljót­lega,...

18. febrúar 2020 G&T, maður er hættur að tala um „gin og tónik“, er vin­sælt sem aldrei fyrr og und­an­farin ár hefur átt sér stað svo­lítil bylt­ing í kringum þennan vin­sæla drykk. Fjöl­breytnin er nú miklu meiri en áður þegar ein­ungis nokkur merki á mark­aðnum voru það eina sem fékkst.

5. desember 2019 Við­ar­tunnan leit fyrst dags­ins ljós hjá Gaul­verjum fyrir rúm­lega 2000 árum en þá var hún aðal­lega notuð fyrir mjöð eða öl. Róm­verjar, Grikkir og allir sem höfðu þurft að flytja vín á milli staða áður not­uðu leir­í­lát, „amfórur“ sem eru að kom­ast aftur í tísku.