Margir þekkja drykk­inn kombucha hér á landi en hann á sér langa sögu í löndum eins og Kína, Japan og Rúss­landi. Í dag þekk­ist hann víða um heim og er vin­sæll í Evrópu og Banda­ríkj­unum sem heilsu­drykkur. Kombucha þykir afar ljúf­fengur og nær­andi auk þess að inni­halda lít­inn sykur og marga gerla sem eru góðir fyrir þarma­flór­una. Hjónin Ragna Björk...

Sum­ar­legur og fal­legur drykkur sem fljót­legt er að útbúa þegar sólin lætur sjá sig.

Fyrir nákvæm­lega 50 árum síðan, lagði Ástr­al­inn Thomas Angove, vín­gerð­ar­maður frá Suður-Ástralíu, inn umsókn á einka­leyfi á ílátum sem áttu eftir að umbylta vín­mark­aðnum. Poki úr pólý­etý­len­plasti sem gat inni­haldið 4,5 l af víni var settur í kassa úr pappa. Neyt­endur þurftu bara að klippa hornið af pok­anum og loka aftur með þar til gerðum tappa. Þessi vara þró­að­ist fljót­lega,...

Fyrir nákvæm­lega 50 árum síðan, lagði Ástr­al­inn Thomas Angove, vín­gerð­ar­maður frá Suður-Ástralíu, inn umsókn á einka­leyfi á ílátum sem áttu eftir að umbylta vín­mark­aðnum. Poki úr pólý­etý­len­plasti sem gat inni­haldið 4,5 l af víni var settur í kassa úr pappa. Neyt­endur þurftu bara að klippa hornið af pok­anum og loka aftur með þar til gerðum tappa. Þessi vara þró­að­ist fljót­lega,...

G&T, maður er hættur að tala um „gin og tónik“, er vin­sælt sem aldrei fyrr og und­an­farin ár hefur átt sér stað svo­lítil bylt­ing í kringum þennan vin­sæla drykk. Fjöl­breytnin er nú miklu meiri en áður þegar ein­ungis nokkur merki á mark­aðnum voru það eina sem fékkst.

Old Fas­hioned 1 drykkur 1 tsk. fínmal­aður sykur eða 1 syk­ur­moli 4-6 dropar (2 slettur) af angostura bitt­ers 60 ml viskí eða bourbon ísmolar 1 lengja af app­el­sínu­berki, til skrauts Takið fram viskíglas og sáldrið sykrinum í botn­inn. Slettið bitt­ers úr flösk­unni yfir syk­ur­inn ásamt nokkrum dropum af vatni. Hellið viskíinu (eða bourboni) yfir og hrærið vel til að leysa...