Nú er sá tími runn­inn upp að margir lands­menn hafa strengt þess heit að huga betur að heils­unni og ætla að taka matar­æðið föstum tökum. Þeyt­ingar eru bráð­s­niðug og ein­föld leið til að auka neyslu ávaxta og græn­metis og eru til­valin sem morg­un­matur eða til að grípa í yfir dag­inn.

Auðvelt er að útbúa vegan-væna þeyt­inga og um að gera að leyfa hug­mynda­flug­inu að ráða för. Við tókum saman nokkrar hug­myndir til að koma þér af stað.

Suðrænn og seiðandi

1 bolli kókos­mjólk

½ bolli af frosnum ananas­bitum

½ bolli af frosnum mangóbitum

1 ban­ani

safi úr ½ sítrónu

engi­fer eftir smekk, smátt skorið

Græn bomba

1 ban­ani

1 bolli frosið mangó eða ananas

hand­fylli af spínati

1/4 gúrka

safi úr ½ límónu

½  tsk. túr­merik

örlítið af svörtum pipar

vatn eftir smekk/þykkt

Kanill og banani – skotheld blanda

Kanil- og ban­ana­þeyt­ingur

¾ bolli af mjólk að eigin vali

1 ban­ani

1/2 bolli af frosnum ananas­bitum

2 msk. af möndlu­s­möri

kanill eftir smekk

engi­fer eftir smekk