„Ráðherra getur ekki afsakað sig“
Fréttaskot
Landið

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Halloumi-spjót eru góð á grillið

Grill­sum­arið er farið af stað og það er virki­lega gaman að skella stundum í góm­sæt grill­spjót. Þessi eru með Halloumi-osti sem er ein­stak­lega góður grill­aður.

Halloumi-spjót eru góð á grillið

Halloumi-spjót

4-6 stk.

1 stk. Halloumi-ostur, skor­inn í bita
1-2 stk. ferskjur, skornar í báta
1-2 stk. apríkósur, skornar í báta
1 lít­ill rauð­laukur, skor­inn í bita
3-4 msk. ólífu­olía
gróft sjáv­ar­salt
nýmal­aður svartur pipar

Hitið grill eða grillpönnu og penslið létt með olíu. Raðið osti, ávöxtum og lauk til skiptis á grillpinna og penslið með olíu. Stráið salti og pipar yfir og grillið þar til ost­ur­inn hefur tekið fal­legan lit.

Athugið að Halloumi-ostur er svo­lítið lag­skiptur þannig að best er að þræða hann þannig upp á grillpinn­ann að stungið sé í gegnum lögin í stað­inn fyrir inn á milli þeirra, því þá er hætta á að ost­bit­arnir brotni í sundur.

Umsjón / Kristín Dröfn Ein­ars­dóttir
Myndir / Hákon Davíð Björns­son
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernu­dóttir

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.
Tengdar greinar

uppskriftir

Bráðhollur og næringarríkur safi
Mannlífið

Bráð­hollur og nær­ing­ar­ríkur safi

Tómat­safi er allra meina bót. Stút­fullur af andoxíð­efnum, vítamínum og nauð­syn­legum nær­ing­ar­efnum. Talið er að hann geti meðal ann­ars lækkað kól­esteról- og blóð­syk­ur­s­gildi lík­am­ans og spornað gegn bólgu og sveppa­sýk­ingum. Tómatar eru stút­fullir af C-vítamíni og getur safinn styrkt varn­ar­kerfið og unnið gegn kvefi og flensu. Þá eru tómatar seðj­andi og því stór­snið­ugir sem milli­mál. Hráefni 2 stórir tómatar 1...
Frábært lágkolvetna meðlæti: Bakaðar graskerskartöflur
Mannlífið

Frábært lág­kol­vetna með­læti: Bakaðar graskerskart­öflur

Grasker eru sað­söm eins og kart­öflur, en lág í kol­vetnum miðað við rót­ar­græn­meti. Þau eru því til­valin sem með­læti þegar farið er á lág­kol­vetna­matar­æði. Á Íslandi er algeng­asta graskerið „butt­ernut squash“ og er það fáan­legt í nær öllum mat­vöru­versl­unum. Grasker er stór­gott á bragðið og lík­ist helst sætum kart­öflum í áferð og bragði. Hráefni: 1 stk. butt­ernut squash Ólífu­olía til...
Hollenskar pönnukökur – Þessar verður þú að prófa
Mannlífið

Hol­lenskar pönnu­kökur – Þessar verður þú að prófa

Hol­lenskar pönnu­kökur eru þéttar og mat­ar­miklar og má njóta hvenær sem er dags­ins. Þær eru þó vin­sælastar sem eft­ir­réttur. Hægt er að skreyta þær. Til eru sér­stakar Pof­fer­tjes-pönnur eða epla­skífupönnur sem eru til­valdar til steik­ingar. Pof­fer­tjes-pönnur eru meðal ann­ars fáan­legar í Byggt og búið í Kringl­unni Hráefni 2 bollar hveiti/bók­hveiti 2 stór egg 1½ tsk. lyfti­duft 1/4 tsk. salt 1...
Ljúffeng og saðsöm graskerssúpa
Mannlífið

Ljúffeng og sað­söm graskers­súpa

Á köldum vetr­ar­dögum er fátt jafn­við­eig­andi eins og að seðja hungrið með sað­samri súpu. Hér er upp­skrift af góðri og mein­hollri graskers­súpu. Hráefni: 2 msk. ólífu­olía 2 laukar, smátt saxaðir 1 kg nið­ur­skorið grasker eða butt­ernut squash 700 ml græn­met­is­kraftur eða kjúklinga­kraftur 150 ml rjómi Aðferð: Hitið 2 msk. ólífu­olíu í stórum potti, eldið síðan 2 fín­saxaða lauka á vægum...
Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Mannlífið

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Landið

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Mannlífið

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Mannlífið

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Landið

Undirbýr stefnu á hendur Móglí ehf. – Eigandinn skeytir ekkert um dagssektirnar

Mannlífið

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Landið

Heldur enn í vonina um að Luna og Stitch finnist: „Ég er ekki alveg reiðubúin að afskrifa þá ennþá“

Mannlífið

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Mannlífið

Robert Þorvaldsson bjargaði fjórum frá drukknun í Boston-flóa

Mannlífið

Köttur stórslasaði sex ára dóttur Jórunnar: „Þetta var alveg hræðilegt. Það blæddi svo mikið”

Mannlífið

Íslenskur flugvirkjanemi nær drepinn af landa sínum í Tulsa – Fór á ball eftir barsmíðarnar

Mannlífið

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Mannlífið

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Mannlífið

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Mannlífið

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

  • Flokkar
© 1984 – 2026 Sameinaða útgáfufélagið ehf. Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.