17. desember 2022 Nutella osta­kaka Þennan eft­ir­rétt er mjög auð­velt að útbúa og tekur aðeins augna­blik. Hér þarf ekk­ert að baka í ofni – Bara blanda saman, skella í kæli og njóta! Hráefni: Botn 12 oreo smákökur (muldar) 1 mat­skeið smjör (brætt) Ostakaka 220 gr rjóma­ostur ⅔ bolli Nutella 250 ml rjómi (þeyttur) Val­frjáls skreyt­ing ½ bolli þeyttur rjómi 2 mat­skeiðar hesli­hnetur (saxaðar)...

16. desember 2022 Krydduð súkkulaði­kaka Bakaðu hátíð­ar­út­gáfu af súkkulaði­köku – Bæði svamp­botn­inn og smjör­kremið er kryddað með engi­fer, kanil og múskat Hráefni: 200 g smjör, skorið í ten­inga (auka til að smyrja formin) 200 g dökkt súkkulaði, saxað 200g ljós púð­ur­sykur 4 egg 250 g hveiti 50 g kakó­duft 1 msk lyfti­duft 1 tsk mat­ar­sódi ½ tsk sjáv­ar­salt 1 tsk malað engi­fer 1...

2. október 2022 Hvar áttu að geyma hvít­l­auk­inn og hversu lengi end­ist hann? Þú hefur eflaust velt því fyrir þér hversu lengi hvít­lauks­geir­arnir í ísskápnum end­ast. Þrátt fyrir að þeir virð­ist aldrei skemm­ast er það ekki svo. Geymslu­þol hvít­lauks, í heilu lagi, getur verið allt að sex mán­uðir ef hann er geymdur á köldum, dimmum stað og því er eld­hús­borðið lík­leg­ast ekki besti...

1. október 2022 Banda­rísk vín Vínrækt í Banda­ríkj­unum á sér villta, en frekar stutta, sögu. Það var ekki fyrr en á átt­unda ára­tugnum sem að öflug vín­fram­leiðsla fór að þró­ast og veitti vínum frá Frakk­landi, Ítalíu og Spáni sam­keppni. Árið 1976, fengu vín frá Kali­forníu betri dóm en þau frönsku sam­kvæmt dóm­nefnd í París og upp frá því hafa banda­rísk vín verið talin...

1. október 2022 Kara­mellu kaka er eft­ir­réttur sem slær í gegn hjá flestum. Kakan er yfir­leitt borin fram með ís eða rjóma og volgri kara­mellusósu hellt yfir. Þessi upp­skrift er alls ekki flókin og tekur aðeins um klukku­stund að útbúa. Athugið að kakan er best volg svo gættu þess að sósan nái að bráðna örlítið inn í kök­una áður en ís eða rjómi...

1. júlí 2022 Avókadó getur haft marg­vís­legan heilsu­fars­legan ávinn­ing, þar á meðal að bæta melt­ingu, draga úr hættu á þung­lyndi og minnka hættu á krabba­meini. Einnig þekktur sem krókó­díla pera eða lárpera, er avókadó í raun teg­und af berjum sem vaxa í heitu lofts­lagi. Avókadó veita umtals­vert magn af ein­ó­mett­uðum fitu­sýrum og eru rík af mörgum vítamínum og stein­efnum. Með því að fella...

30. júní 2022 Hafraklattar með döðlu­fyll­ingu Hráefni: Döðlu fyll­ing: 1 bolli vatn 3 bollar döðlur (steina­lausar) 1 tsk vanillu­þykkni Klattar: 2 bollar hafra­mjöl 1 bolli hveiti 3/4 bolli púð­ur­sykur 1/2 tsk mat­ar­sódi 1/4 tsk salt 1/8 tsk kanill 1 bolli kalt smjör ósaltað, skorið í litla ten­inga Aðferð: 1. Forhitið ofn­inn í 200 gráður. Klæðið 9 tommu bök­un­ar­form með smjör­pappír og leggið til...

29. júní 2022 Mataræði Hailey Bieber Hin 25 ára gamla Hailey Bieber byrj­aði fyr­ir­sætu­fer­il­inn aðeins 17 ára gömul og hefur setið fyrir í mörgum af þekkt­ustu tísku­tíma­ritum heims. Hailey hefur unnið fyrir tískurisa á borð við Ralph Lauren og Tommy Hilfiger en hefur hún einnig verið mikið í sviðs­ljós­inu vegna eig­in­manns­ins, popp­stjörn­unnar Justin Bieber. Hailey leggur mikla áherslu á hollt og nær­inga­ríkt matar­æði...

28. júní 2022 Laxa alfredo Hráefni: 340 grömm penne pasta 3 mat­skeiðar smjör 2 hvít­lauks­geirar saxaðir 1½ bolli rjómi 1 bolli parmesa­nostur (rif­inn) salt og pipar eftir smekk 220 grömm reyktur lax (skor­inn í þunnar ræmur) 2-3 greinar ferskt timjan Aðferð: 1. Sjóðið pastað í stórum potti sam­kvæmt leið­bein­ingum á umbúðum. Saltið örlítið. 2. Geymið ½ bolla af pasta­vatni. Sigtaðu pastað frá og...

27. júní 2022 Hvað er ofur­fæða? Nær­ing­ar­lega séð er ekk­ert til sem heitir ofur­fæða. Hugtakið var búið til í mark­aðs­legum til­gangi til að hafa áhrif á mat­ar­þróun og selja vörur. Mat­væla­iðn­að­ur­inn gefur nær­ing­ar­ríkum mat­vælum ofur­fæðu­merkið en það eru mat­vælin sem geta haft jákvæð áhrif á heils­una. Þó að hægt sé að lýsa mörgum mat­vælum sem frá­bærum, þá er mik­il­vægt að gera sér grein...

27. júní 2022 Jógúrt­hleifur með blá­berjum og sítrónu Hráefni: Fyrir brauð­hleif 1 1/2 bolli hveiti 2 tsk lyfti­duft 1/2 tsk salt 1 bolli grísk jógúrt 1 bolli sykur 3 stór egg 2 mat­skeiðar sítrónu­börkur 1 tsk vanillu­dropar 1/2 bolli jurta­olía 1 1/2 bolli blá­ber fersk eða frosin 1 msk alhliða hveiti Fyrir sítrónusíróp 1/3 bolli sítrónu­safi nýkreistur 1 mat­skeið sykur Fyrir sítrónu­gljáa 1...

27. apríl 2022 Hösk­uldur Ari Hauks­son, ís­­lenskur doktor í stærð­­fræði sagði skilið við fjár­mála­heim­inn til þess að ger­ast vín­bóndi í Sviss. „Þetta er nú bara hobbí sem að varð allt of stórt allt í einu,“ sagði Hösk­uldur í við­tali sem birt­ist í fréttum stöðvar 2 í gær­kvöldi. Hösk­uldur er nú staddur á land­inu til þess að kynna vín sitt fyrir land­anum og bjóða...