„Ráðherra getur ekki afsakað sig“
Fréttaskot
Landið

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Syndsamleg súkkulaðikaka

Þó svo að gaman sé að bjóða upp á margar teg­undir þegar gesti ber að garði er raun­veru­leik­inn sá að sjaldn­ast er tími til þess að bjóða upp á margar sortir. Ein góð og mikil terta sem dugar fyrir alla gest­ina er oft besta lausnin og þá er líka minni hætta á að gest­gjaf­inn sitji uppi með mikla afganga, sem hann oftar en ekki freist­ast til að klára sjálfur dag­ana á eftir, við þekkjum þetta öll, er það ekki?

Syndsamleg súkkulaðikaka
|
Mynd / Heiða Helga­dóttir

SÚKKULAÐIKAKA
fyrir 10-12

2 1/2 dl rjómi
1 msk. borð­edik
4 dl hveiti
4 1/2 dl sykur
2 dl kakó
1 1/2 tsk. lyfti­duft
2 tsk. vanillu­dropar
1 tsk. salt
3 egg
120 g smjör, brætt
2 1/2 dl sterkt kaffi

Setjið rjóma og edik saman í skál og látið standa í 5-10 mín. (eins má nota 2 1/2 dl af súr­mjólk í stað rjóma og ediks). Setjið hveiti, sykur, kakó, lyfti­duft, vanillu­sykur og salt saman í skál. Bætið rjóm­anum, eggjum og smjöri út í og hrærið saman. Setjið kaffi út í og blandið vel. Athugið að deigið er þunnt. Setjið bök­un­ar­pappír í botn­inn á tveimur formum sem eru 24 cm í þver­mál. Smyrjið formin vel og skiptið deig­inu á milli þeirra. Athugið að ef notuð eru form með lausum botni getur verið nauð­syn­legt að setja álp­appír utan um þau til þess að koma í veg fyrir að deig leki í ofn­inn. Bakið í u.þ.b. 25 mín. Látið botn­ana kólna alveg áður en kremið er sett á kök­una.

KREM
350 g 70% súkkulaði
230 g smjör, við stofu­hita
3 msk. kakó
8 msk. flór­sykur
1 tsk. vanillu­sykur
salt á hnífsoddi
4 msk. rjómi

Bræðið súkkulaði yfir vatns­baði og látið kólna. Hrærið smjör, kakó, flór­sykur, vanillu­dropa og salt vel saman þar til blandan er mjúk og krem­kennd. Bætið þá rjóma saman við og hrærið áfram. Bætið súkkulað­inu saman við og hrærið áfram af krafti í 3-4 mín. Smyrjið krem­inu á milli botn­anna og yfir alla kök­una.

Umsjón / Kristín Dröfn Ein­ars­dóttir
Myndir / Heiða Helga­dóttir
Stílisti / Ólöf Jakobína Ernu­dóttir

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Mannlíf áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.
Tengdar greinar

bakstur

Ótakmarkað geymsluþol sé hún vökvuð með áfengi
Fólk

Ótak­markað geymslu­þol sé hún vökvuð með áfengi

Nanna Rögn­vald­ar­dóttir mat­reiðslu­bóka­höf­undur og mat­ar­gúrú er í köku­blaði Vikunnar að þessu sinni. Hún bakar til­vilj­ana­kennda ávaxta­köku sem eng­inn borðar nema hún sjálf. „Ég valdi þessa af því að ég held upp á hana og af því að hún er svo til­valin til að nýta ýmis­legt sem safn­ast upp; afganga úr pokum með þurrk­uðum ávöxtum og hnetum, eitt og annað sem...
Fólk

Dúnmjúka Engla­kakan frá ömmu – „Mér finnst gaman að hugsa að hún vaki yfir mér þegar ég baka“

Í til­efni þess að fal­lega köku­blaðið okkar kom út í vik­unni deilum við hér með les­endum upp­skrift úr köku­blaði Vikunnar 2019. Anna Marín töfraði fram dún­mjúka Engla­köku fyrir köku­blað Vikunnar í fyrra. Hún er vön að baka mikið fyrir jólin. „Fyrir jólin baka ég einkum smákökur en mínar upp­á­halds eru sörur, lakk­rístoppar, snjó­bolta­kökur og að sjálf­sögðu pip­ar­kökur. Það er gaman...
Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Mannlífið

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Landið

Forstöðumanni hjá Akureyrarbæ sagt upp eftir ásakanir um kynferðislega áreitni

Mannlífið

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Mannlífið

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Landið

Undirbýr stefnu á hendur Móglí ehf. – Eigandinn skeytir ekkert um dagssektirnar

Mannlífið

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Landið

Heldur enn í vonina um að Luna og Stitch finnist: „Ég er ekki alveg reiðubúin að afskrifa þá ennþá“

Mannlífið

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Hið dularfulla hvarf Þverárhrossanna: „Enn ófundnir og útlitið versnar stöðugt“

Mannlífið

Robert Þorvaldsson bjargaði fjórum frá drukknun í Boston-flóa

Mannlífið

Köttur stórslasaði sex ára dóttur Jórunnar: „Þetta var alveg hræðilegt. Það blæddi svo mikið”

Mannlífið

Íslenskur flugvirkjanemi nær drepinn af landa sínum í Tulsa – Fór á ball eftir barsmíðarnar

Mannlífið

Mannlífið

Íslendingur kom upp um rússneska njósnara: „Tveir af njósnurum erlends stórveldis stóðu afhjúpaðir“

Mannlífið

Íslendingur yfirbugaði bankaræningja í Kaupmannahöfn: „Hann er spennufíkill“

Mannlífið

Glitfaxi – flugvélin sem hvarf: „Hún reyndi hvað hún gat að telja afa hughvarf“

Mannlífið

Frækileg björgun Víkverja er Sigurbjörg strandaði – Aðstæður erfiðar vegna roks og sandbyls

Mannlífið

Tveir ungir skátar urðu úti í Eyjafirði – Þrír aðrir lifðu af, mjög þrekaðir

Mannlífið

Hópur afbrotaunglinga nappaður á Sauðárkróki – Innbrot, búðar- og jólaskrautsþjófnaður

  • Flokkar
© 1984 – 2026 Sameinaða útgáfufélagið ehf. Allur réttur áskilinn. Notkun á efni miðilsins er óheimil án samþykkis.