Mat­reiðslu­bókin Græn­kera­krásir Guðrúnar Sóleyjar: vegan upp­skriftir fyrir mann­úð­leg mat­ar­göt eftir sæl­ker­ann og fjöl­miðla­kon­una Guðrúnu Sóleyju Gests­dóttur hlaut á dög­unum hin eft­ir­sóttu alþjóð­legu Gourmand-mat­reiðslu­bóka­verð­laun í tveimur flokkum. Annars vegar í flokki vegan­bóka þar sem hún hreppti fyrsta sætið og hins vegar í flokki skand­ína­vískra bóka þar sem hún hafn­aði í þriðja sæti.

Bækur frá fleiri en 200 löndum og land­svæðum kepp­ast um verð­launin árlega og sam­keppnin er hörð. Gourmand-verð­launin hafa verið veitt frá árinu 1995.

Græn­kera­krásir komu út fyrir jólin 2018 og bókin hefur fengið mikið lof.

Guðrún Sóley sagði í sam­tali við Mannlíf þegar bókin kom fyrst úr að upp­skrift­irnar í bók­inni væru fyrir alla sæl­kera, ekki bara þá sem eru vegan.

„Ég lagði þunga áherslu á að hver ein­asti réttur væri bragð­góður, djúsí og mett­andi. Vegan matur er alls ekk­ert megr­un­ar­fæði eða ein­tómt hrátt brokkolí. Hún er líka fyrir þá sem vilja auka hlut­fall græn­metis í matar­æð­inu sínu og læra að fara með hrá­efni sem okkur er kannski ekki tamt að nota,“ sagði Guðrún í sam­tali við Mannlíf 2018.

Afhend­ing Gourmand-verð­laun­anna átti að fara fram í París í júní en vegna aðstæðna varð ekk­ert af þeirri verð­launa­af­hend­ingu og var því slegið í óform­lega verð­launa­af­hend­ingu á Vinnu­stofu Kjarvals á 17. júní er fram kemur í til­kynn­ingu um Gourmand-verð­launin sem bók Guðrúnar hlaut.

Mynd­irnar í bók­inni tók Rut Sig­urð­ar­dóttir og Þorbjörg Helga Ólafs­dóttir sá um hönn­un­ina.

Sjá einnig: Gæti borðað avóka­d­ófranskarnar með chili-majó í öll mál