Aðspurð hvaða ráð­staf­anir hún hafi gert til að draga úr mat­ar­sóun segir Ásta Rún: „Fyrst og fremst reyni ég að vera með­vituð um það sem er til heima. Ég reyni að vera skipu­lögð og plana mál­tíðir eftir því sem er til hverju sinni. Það er gott að hafa góða yfir­sýn og nota hug­mynda­flugið til að skapa eitt­hvað nýtt úr afgöngum.“

Ásta er þeirrar skoð­unar að fólk mætti almennt vera meira með­vitað um þau nei­kvæðu umhverf­is­á­hrif sem sóun mat­væla hefur í för með sér. „Það hafa margar jákvæðar breyt­ingar átt sér stað en það mættu allir fara að líta þetta alvar­legri augum og girða sig í brók hvað neyslu­venjur og hug­ar­far varðar.“

Spurð hvort hún lumi á góðum ráðum fyrir þá sem vilja bæta sig og draga úr mat­ar­sóun svarar Ásta Rún ját­andi. „Já, notið hug­mynda­flugið til að töfra fram eitt­hvað úr mat­vælum sem eru á síð­asta snún­ingi. Frystið allt sem er að skemm­ast, krydd­jurtir, afganga, sósur og annað. Og svo mæli ég ein­dregið með að stunda svo­kallað „dump­ster div­ing“ og þannig nýta þann óskemmda mat sem mat­vöru­versl­anir henda.“

Sjá einnig: Hættur að taka mark á „best fyrir“ dag­setn­ingum